记张定叟煮笋经
江西猫笋未出尖,雪中土膏养新甜。
先生别得煮簀法,丁宁勿用醯与盐。
岩下清泉须旋汲,熬出霜根生蜜汁。
寒芽嚼作冰片声,余沥仍和月光吸。
菘羔楮鸡浪得名,不如来参玉板僧。
醉里何须酒解酲,此羹一碗爽然醒。
大都煮菜皆如此,淡处当知有真味。
先生此法未要傅,为公作经藏名止。
先生别得煮簀法,丁宁勿用醯与盐。
岩下清泉须旋汲,熬出霜根生蜜汁。
寒芽嚼作冰片声,余沥仍和月光吸。
菘羔楮鸡浪得名,不如来参玉板僧。
醉里何须酒解酲,此羹一碗爽然醒。
大都煮菜皆如此,淡处当知有真味。
先生此法未要傅,为公作经藏名止。
注音版
jì zhāng dìng sǒu zhǔ sǔn jīng记张定叟煮笋经sòng dài宋代yáng wàn lǐ杨万里
江西猫笋未出尖。雪中土膏养新甜。先生别得煮簀法。丁宁勿用醯与盐。岩下清泉须旋汲。熬出霜根生蜜汁。寒芽嚼作冰片声。余沥仍和月光吸。菘羔楮鸡浪得名。不如来参玉板僧。醉里何须酒解酲。此羹一碗爽然醒。大都煮菜皆如此。淡处当知有真味。先生此法未要傅。为公作经藏名止。
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